本文对德化窑白瓷进行了研究。德化县位于号称“闽中屋脊”的戴云山区，此地依山傍水，拥有丰富的瓷土资源，交通运输便捷，是我国南方著名的陶瓷产地。早在新石器时代，德化就开始烧制硬陶；唐代开始烧制瓷器，并有陶瓷专著《陶业法》传世；宋元时期，德化瓷器沿海上丝绸之路大量销往东南亚和中东地区；及至明代末期，德化白瓷制作进入鼎盛时期，原料选择及加工讲究，制作精细，釉色莹润如脂，胎质细腻致密，透光度好，造型和雕塑技法都达到了极高的水平，赢得了“猪油白”或“象牙白”的美誉，大量销往欧洲国家，“猪油白”瓷以其独特的风格和上乘的质量，载入了世界陶瓷史册。受景德镇民窑青花瓷生产工艺的影响，德化的陶工们在明代中后期也开始试烧青花瓷；到了清代中后期，因社会经济衰退的缘故，德化窑白瓷的原料加工及瓷器制作工艺退步，白瓷产品质量明显下降。同时为满足出口需求，大量生产青花瓷并大量外销，德化窑产品始终非常注重迎合海外市场需求，因此德化窑的发展与兴旺是与外销贸易密不可分的。