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食品冷藏链主要是面向食品工业等领域，直接和人民生活相联系，它包括生产加工、食品贮藏、流通运输和销售消费四个环节，本文介绍了各个环节的特点并分析了它们的能耗情况，通过分析国内外的食品冷藏链的节能现状，概括的介绍了我国现阶段冷藏链各环节的节能技术，希望能够希望对相关冷藏链的企业、研究者等带来帮助。
食品冷藏链节能技术探讨
【摘 要】
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食品冷藏链主要是面向食品工业等领域，直接和人民生活相联系，它包括生产加工、食品贮藏、流通运输和销售消费四个环节，本文介绍了各个环节的特点并分析了它们的能耗情况，通过分析
【机 构】
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天津商业大学 天津市制冷及低温工程重点实验室 300134
【出 处】
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第六届全国食品冷藏链大会
【发表日期】
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2008年期
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