【摘 要】
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本试验以‘达赛莱克特’草莓品种为材料，研究了预热处理对不同成熟度果实采后细胞壁物质降解、细胞壁降解酶活性以及贮藏保鲜效果的影响.采收成熟度为30％、100％的草莓果实(以果面颜色区分)，进行预热处理.预热处理采用45℃热空气处理15min.将处理与对照在5℃低温条件下冷藏10d.研究发现，随着果实成熟和衰老，果实的纤维素含量下降.预热处理对成熟度较低的果实的纤维素降解有较强的抑制作用.贮藏前期，预
【机 构】
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College of Horticulture and Landscape Architecture,Southwest University, Chongqing 400716
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本试验以‘达赛莱克特’草莓品种为材料，研究了预热处理对不同成熟度果实采后细胞壁物质降解、细胞壁降解酶活性以及贮藏保鲜效果的影响.采收成熟度为30％、100％的草莓果实(以果面颜色区分)，进行预热处理.预热处理采用45℃热空气处理15min.将处理与对照在5℃低温条件下冷藏10d.研究发现，随着果实成熟和衰老，果实的纤维素含量下降.预热处理对成熟度较低的果实的纤维素降解有较强的抑制作用.贮藏前期，预热处理对成熟度较高的果实纤维素酶(Cels)的活性有抑制的作用.果胶甲酯酶(PME)受预热处理的影响差异不显著，它与可溶性果胶的形成有关但不是决定因子.
其他文献
对55个草莓品种(系)的13个主要农艺性状与平均单株产量进行相关分析和通径分析，结果表明：单株平均果数、单株平均果重和1、2级序平均果重是增产的重要因素，单株平均果数是育种目标的关键。
以‘章姬’和‘0362为试材,研究了不同时期采收的草莓果实的抗氧化物质含量(总酚、总黄酮)和抗氧化活性(DPPH、TEAC和FRAP值)的动态变化.结果表明,在试验期内,随采收时期的推移,‘章姬’、‘0362红熟期果实的抗氧化物质含量和抗氧化活性总体上均呈上升趋势；抗氧化物质含量和抗氧化活性在两品种间也存在差异.统计分析表明,草莓果实的总酚和总黄酮含量与抗氧化活性之间存在明显的线性正相关关系,总酚
本文主要通过调查上海地区草莓病、虫主要发生种类，分析各时期病虫害消长与大棚内温度、湿度等环境因子的关系，探讨了不同时期大棚内主要病虫害发生种类及规律，确定危害情况与时间的相互关系以及各时期的发生程度。
本研究旨在探讨‘石莓6号’优质丰产的适宜栽植密度，露地平畦栽培株行距以20cm×30cm最好，高垄栽培以13～15cm×25cm×55～65cm为宜。
为改变草莓品种日趋老化现状，促进寒地反季节草莓品种质量和水平提高，黑龙江省草莓主产区从2002年开始对国内外优良品种(品系)引进筛选并进行试验研究，经多年田间试验观察和生产试验对比，初步确定6个草莓品种(品系)的综合性状明显优于当地主栽品种并适合寒地反季节推广栽培。
‘晶瑶’是由湖北省农业科学院经济作物研究所以‘幸香’ב章姬’杂交育成的早熟草莓新品种，休眠期短，果实略呈长圆锥形，果实表面鲜红色，一级序果平均单果重29.6g；果实整齐，肉质细腻，香味浓，口感好，耐贮运；丰产，抗病.该品种育成后在省内推广应用，并根据其特点，对其配套栽培技术进行了研究和总结.
‘石莓6号’是河北省农林科学院石家庄果树研究所2001年从360 -1×新明星杂交组合中选育出的加工草莓新品种.果实短圆锥形,有果颈,鲜红色,有光泽,果个中大,均匀整齐,一、二级序果平均果重29.6g；果肉红色,质地密且肉细,纤维少,果心实无空洞,汁液中多,香气浓,酸甜可口,可溶性固形物含量9.08％,品质优良,果实硬度0.880kg·cm-2,耐贮运性好；植株长势强,丰产性好,露地栽培平均株产4
对8个杂交组合的亲本及其F1代共206份材料的13个农艺性状进行相关性分析。结果表明：单株产量与一级序果重、二级序果重、最大果重、平均果数/株、株高、叶片数、叶柄长呈极显著正相关，而与平均果重/株、叶长、叶宽、叶厚、叶柄粗没有相关性；同时得出了其他农艺性状之间的相关性。
以野生草莓‘吉12等为材料,研究了其茎尖培养及组培苗的增殖.结果表明,在茎尖培养过程中不同浓度的6 - BA对不同材料茎尖接种诱导率有一定影响,茎尖分化培养基中附加0.5～1.0mg·L-1 6-BA和0.2mg·L-1 GA,几种野生草莓材料的诱导率可达70％以上.不同野生草莓试管苗增殖所需的6- BA浓度也有所区别：在附加GA 0.2mg·L-1和IBA 0.02mg·L-1的培养基中,对于‘
以草莓品种‘吐特拉’为试材，用珍珠岩、蛭石、消毒鸡粪按1∶1∶1配制作为栽培基质。分别给予不同干旱程度(土壤相对含水量分别为80％、60％、40％、20％)处理。结果表明：土壤含水量为80％和60％的草莓植株光合速率(Pn)较高，光合日变化的“双峰”和“午休”现象较明显；含水量为40％时植株的Pn有“双峰”和“午休”现象，但Pn值有所下降；20％水分处理植株的Pn较低，“双峰”现象不明显。