家禽热应激状态下的营养与生理反应

来源 :中国畜牧兽医学会动物营养学分会第九届学术研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户：changsj

【摘要】

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热应激是家禽生产中存在的全球性问题,每年都造成巨大的经济损失.由于家禽育种和营养方面的进展,家禽的生产性能得以不断的提高,然而现代家禽育种中对生产性能的过分追求,也

【作者】

：

林海

【机构】

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山东农业大学动物科技学院(山东泰安)

【出处】

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中国畜牧兽医学会动物营养学分会第九届学术研讨会

【发表日期】

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2004年10期

【关键词】

：

热应激家禽生产性能内分泌功能家禽育种繁殖性能水盐代谢自由基代谢营养调控

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热应激是家禽生产中存在的全球性问题,每年都造成巨大的经济损失.由于家禽育种和营养方面的进展,家禽的生产性能得以不断的提高,然而现代家禽育种中对生产性能的过分追求,也使得家禽对热应激更加敏感.家禽热应激不仅表现为生产性能和健康状况的降低,还可引起肉品质的下降和繁殖性能的降低.其作用机理为:热应激不仅可干扰家禽的酸碱平衡和水盐代谢,而且可改变内分泌功能,如交感神经系统(ANS)与下丘脑—垂体—肾上腺(HPA)反应轴的激活和自由基代谢与氧化还原的失衡.

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