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<正>引言/目的研究发现,给反刍动物饲喂富含多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids,PUFAs)的日粮能改善畜产品的脂肪酸组成。紫苏籽是一种富含PUFAs的油料籽,然而,国内外至今尚无有关整粒紫苏籽在反刍动物生产中应用的研究报告。本试验旨在研究日粮中添加不同水平紫苏籽对湖羊肌肉和肝脏中脂肪酸组成及抗氧化性能的影响,为紫苏籽在改善湖羊肉品