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本文论述了现代饮食方式对生态环境的影响,并说明尊重传统、取向素食的饮食方式不仅经济、健康,而且是一种可持续的消费方式.
从现代饮食谈可持续消费
【摘 要】
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本文论述了现代饮食方式对生态环境的影响,并说明尊重传统、取向素食的饮食方式不仅经济、健康,而且是一种可持续的消费方式.
【机 构】
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福建师范大学化学与材料学院环境科学系(福州)
【出 处】
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首届中国可持续消费与生产国际论坛暨中国环境科学学会2003年学术年会
【发表日期】
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2003年12期
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