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目的:通过饲料原料、配方和工艺改良,研制高脂饲料,建立C57BL/6小鼠胰岛素抵抗模型。
方法:饲料配方中粗脂肪含量分别为18%、33%和38%,环摸压缩比分别为3:1、5:1和7:1,调整蒸汽熟化温度,选择粗脂肪含量为33%的成型效果较好的饲料进行动物实验,三月后,测量体长、体重,用GOD法检测血糖,放射免疫法检测血清胰岛素。
结果:模型组的体重、空腹血糖、血清胰岛素均明显高于正常对照组(P<0.01)。
结论:经过改良配置的胰岛素抵抗模型饲料能够达到较好的造模效果。