肌醇、D-手性肌醇对大鼠酒精性脂肪肝作用的研究

来源 :中国食品添加剂和配料协会营养强化剂及特种营养食品专业委员会2014年行业年会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:baihe0415
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我国酒文化源远流长,当今社会人们交际应酬离不开饮酒,饮酒引发的脂肪肝(Alcoholic fatty liver,AFL)以及由此发展而成的严重肝脏疾病已是人类健康的重大威胁.有人提出肌醇类物质可能具有防治酒精性脂肪肝的作用.本实验以SD大鼠为实验动物模型,研究肌醇和D-手性肌醇对大鼠酒精性脂肪肝的作用.实验动物随机分为6个组,一个空白对照组,一个模型对照组,肌醇高(200mg/kg·BW·d)、低(100mg/kg·BW·d)剂量组,D-手性肌醇高(200mg/kg·BW·d)、低(100mg/kg·Bw·d)剂量组.采用体积分数为40%的酒精给大鼠灌胃造酒精性脂肪肝模型,灌胃剂量9mL/kg·BW·d,每天分两次给大鼠灌胃,两次间隔大于6h.造模同时灌胃给药.60d后,测定大鼠体重,脏器指数变化,血清和肝脏生化指标以及进行肝脏病理切片观察.结果显示,肌醇可降低大鼠的肝脏指数,降低血清中TG水平,抑制血清AST活性;D-手性肌醇可降低血清中TC、TG水平,抑制血清AST活性.肌醇两个剂量组能显著降低肝脏TC含量(P<0.05),其中高剂量组有极显著降低作用(P<0.01),手性肌醇两个剂量组均能显著降低肝脏TC含量(P<0.05);肌醇两个剂量组和D-手性肌醇两个剂量组均能极显著降低肝脏TG含量(P<0.01).肌醇高剂量组使大鼠肝脏GSH-Px活力极显著升高(P<0.01),MDA含量极显著降低(P<0.01);D-手性肌醇高剂量组使肝脏SOD活性极显著提高(P<0.01),并极显著降低肝脏MDA水平(P<0.01).肝脏病理切片显示,肌醇和D-手性肌醇能减轻肝细胞脂肪变性,在一定程度上预防酒精性脂肪肝的形成.
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