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本研究分别采用气相色谱法和蒸馏-酒精计法测定了不同发酵时间段木薯发酵液中的酒精含量。研究结果表明，气相色谱法的测定结果更加准确、稳定，而蒸馏-酒精计法的精确度较低、误差较大。
气相色谱法和蒸馏-酒精计法测定木薯发酵液中酒精含量的比较
【摘 要】
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本研究分别采用气相色谱法和蒸馏-酒精计法测定了不同发酵时间段木薯发酵液中的酒精含量。研究结果表明，气相色谱法的测定结果更加准确、稳定，而蒸馏-酒精计法的精确度较低
【出 处】
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2012年度中国热带作物学会遗传育种专业委员会年会暨学术研讨会
【发表日期】
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2012年期
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