【摘 要】
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本研究在探讨纳豆酵母粉(Natto yeast meal,NYM)对蛋鸡生产性能、鸡蛋品质及免疫能力之影响.以96只20周龄褐壳蛋鸡,逢机分置于饲粮中分别添加0、0.25、0.5及1％NYM处理组,每处理4重复,每重复6只,饲料每日给予2次及饮水任食,试验期为44周.结果显示,在生产性状的部份,在试验第1-22周时,以0.5％组产蛋率显着较对照组高(P＜0.05),添加0.5％及1％之NYM处理组
【机 构】
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國立嘉義大學動物科學系 國立嘉義大學微生物免疫與生物藥學系
【出 处】
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第12届两岸三地优质鸡的改良生产暨发展研讨会
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本研究在探讨纳豆酵母粉(Natto yeast meal,NYM)对蛋鸡生产性能、鸡蛋品质及免疫能力之影响.以96只20周龄褐壳蛋鸡,逢机分置于饲粮中分别添加0、0.25、0.5及1％NYM处理组,每处理4重复,每重复6只,饲料每日给予2次及饮水任食,试验期为44周.结果显示,在生产性状的部份,在试验第1-22周时,以0.5％组产蛋率显着较对照组高(P＜0.05),添加0.5％及1％之NYM处理组均可显着提升其蛋重(P＜0.05),所有添加NYM之处理组均可改善其饲料换蛋率(P＜0.05).在23-44周时添加0.25-1％NYM均可显着较对照组改善蛋重(P＜0.05).试验1-44周时添加NYM处理组之蛋重、蛋产量及饲料效率表现均显着较对照组佳(P＜0.05).蛋品质方面,试验第22-44周时发现,饲粮中添加1.0％NYM处理组之蛋重及蛋内容物重显着较对照组高(P＜0.05),所有NYM处理组之蛋壳重均显着高于对照组(P＜0.05).在免疫能力方面,饲粮中添加1.0％NYM处理组能提升传染性支气管炎之抗体力价(P＜0.05),而0.25％NYM组则能提升周边淋巴细胞之CD3+及CD3+5high之浓度(P＜0.05),0.5％NYM能显着提升CD5及CD5low之浓度.饲粮中添加0.25-1％NYM即能提升蛋鸡之生产性状及蛋壳品质,并能改善蛋鸡之免疫能力.
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