论文部分内容阅读
本文根据肿瘤病人的营养需要和代谢特点,通过实验确定了最佳的肠内营养制剂配方及生产工艺.对关键工艺的研究表明营养制剂最佳乳化剂比较为单甘酯:卵磷脂:吐温60=4:1:5,添加量为0.4％;最适均质压力为20MPa;灭菌条件为115℃、10min.
肿瘤病人肠内营养制剂的研制
【摘 要】
：
本文根据肿瘤病人的营养需要和代谢特点,通过实验确定了最佳的肠内营养制剂配方及生产工艺.对关键工艺的研究表明营养制剂最佳乳化剂比较为单甘酯:卵磷脂:吐温60=4:1:5,添加
【机 构】
：
中国农业大学食品科学与营养工程学院(北京)
【出 处】
：
中国食品科学技术学会第三届学术年会
【发表日期】
：
2003年期
其他文献