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随着生活水平的提高，消费者对于肉品质的关注日益加强。此外，频发的食品安全问题，使人们更加关注调控的安全性。精氨酸具有其他调节剂所难以比拟的安全性优势。本试验通过研究母体添加精氨酸对不同初生重后代猪上市时肉品质的影响，旨在为改善肉品质提供一条安全有效的途径。
母体添加精氨酸和宫内发育迟缓对后代猪肉品质的影响
【摘 要】
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随着生活水平的提高，消费者对于肉品质的关注日益加强。此外，频发的食品安全问题，使人们更加关注调控的安全性。精氨酸具有其他调节剂所难以比拟的安全性优势。本试验通过研
【机 构】
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南京农业大学动物科技学院动物营养与饲料学实验室,江苏南京210095
【出 处】
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中国畜牧兽医学会2013年学术年会
【发表日期】
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2013年期
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