【摘 要】
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氯过氧化物酶(Chloroperoxidase，CPO)是从海洋真菌中分离得到的,其分子中的半胱氨酸烃硫基金属代替咪唑配体作为亚铁血红素的第五轴配体,所以,是一种非常特殊的过氧化物酶。CPO利用过氧化氢或其它过氧化物作为氧供体,不需要辅助因子的参与即可完成氧化反应,在绿色化学和不对称合成中具有重要作用。魔芋多糖(KGM)具有特定的生物活性，其水凝胶呈网状结构，其中许多水腔，可为蛋白质提供适宜的微水
【机 构】
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上海师范大学化学系,上海,200234 上海应用技术学院化工系,上海,200235
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氯过氧化物酶(Chloroperoxidase，CPO)是从海洋真菌中分离得到的,其分子中的半胱氨酸烃硫基金属代替咪唑配体作为亚铁血红素的第五轴配体,所以,是一种非常特殊的过氧化物酶。CPO利用过氧化氢或其它过氧化物作为氧供体,不需要辅助因子的参与即可完成氧化反应,在绿色化学和不对称合成中具有重要作用。
魔芋多糖(KGM)具有特定的生物活性，其水凝胶呈网状结构，其中许多水腔，可为蛋白质提供适宜的微水环境.
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