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莲藕（Nelumbo nucifela Gaertn．）是一种以无性繁殖为主的作物，也是我国栽培面积最大的水生蔬菜，在黄河流域及其以南地区种植十分普遍。但莲藕繁殖系数低、用种量大、运输费用高、损耗大、易带病等问题，是莲藕产业发展中的重要限制因子。为此，武汉市蔬菜科学研究所水生蔬菜研究室进行了莲藕的组织培养与快繁技术研究，率先成功诱导出试管藕。2001年进行了试管藕大田栽培试验，