【摘 要】
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本文以制备栀子黄色素的剩余废液为原料,并且将在食品工业中广泛应用的固定化酶技术应用到制备栀子蓝色素中.确定了栀子苷水解平衡的条件之后,本文首次提出以谷氨酸钠为显色
【机 构】
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郑州大学化工与能源学院,河南郑州,450001
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本文以制备栀子黄色素的剩余废液为原料,并且将在食品工业中广泛应用的固定化酶技术应用到制备栀子蓝色素中.确定了栀子苷水解平衡的条件之后,本文首次提出以谷氨酸钠为显色剂对水解液中栀子苷元的生成量监测至水解平衡.经过实验证明此种方法简便有效可行,可以排除了栀子黄废液中其他物质的影响,很好的对工业生产中栀子苷水解过程进行实时监测.目前国内外也未见其他有关确定栀子黄废液中栀子苷水解平衡的报道.
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合成了6种SO3H-功能化的季铵盐离子液体,用红外光谱和核磁共振光谱对其进行了表征,结果符合离子液体的结构特点,表明该合成方法是可行的.对6种离子液体进行热稳定性分析,结果