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本文提出一种新型、理性的大涡模拟亚格子应力和亚格子标量通量模型的构造方法,该方法基于局部各向同性的惯性子区中脉动速度和脉动标量的二阶结构函数的输运方程,即Kolmogorov方程和Yaglom方程.所构造的亚格子涡黏和涡扩散模型在各向同性湍流和槽道湍流算例中获得和直接数值模拟相符的结果.