浙江省老年人群膳食营养与代谢综合征关系研究

来源 :第十二次全国营养科学大会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yaocjs
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  目的 了解浙江省老年人群代谢综合征及其组分的分布,并了解其膳食营养现状,进一步探讨浙江省老年人群膳食营养与代谢综合征之间的关系,为改善老年人群营养与健康状况提供依据和参考.方法 本研究是利用浙江省2010~2012 年中国居民营养与健康监测项目的 数据,把年龄超过60 岁,通过医学体检和3d24h 膳食调查的调查对象作为研究对象,收集相关数据进行统计分析和描述.结果 在803 位调查对象中,男性占51.93%,女性占48.07%.代谢综合征整体患病率为29.64%,男性患病率为22.55%,女性为45.06%,两组之间差异有统计学意义.中心性肥胖整体患病率为37.86%,男性为23.59%,女性为58.56%,差异有统计学意义.高血压整体患病率为55.54%,男性为58.46%,女性为60.06%,差异无统计学意义.高血糖整体患病率为37.36%,男性为39.01%,女性为42.54%,差异无统计学意义.高甘油三酯整体患病率为31.88%,男性为29.22%,女性为42.00%,差异有统计学意义;低高密度脂蛋白血症整体患病率为15.69%,男性为8.85%,女性为26.57%,差异有统计学意义.在膳食摄入统计分析中,谷薯类(298.56g/d)、豆及坚果类(30.41g/d)、水产品(54.12g/d)的平均摄入量在中国居民膳食宝塔推荐摄入范围内;蔬菜类(284.15g/d)、水果类(51.15g/d)和蛋类(20.69g/d)的平均摄入量均低于推荐摄入量的最低限;奶类的摄入量(26.25g/d)不足推荐摄入量(300g/d)的10%;畜禽肉类(92.17g/d)、食用油(33.41g/d)和盐(9.17g/d)的摄入量高于推荐摄入量的最高限.营养素摄入量分析显示,男女膳食能量平均需要量与中国居民膳食营养素参考摄入量(2013 版)65 岁~80 岁的标准比较差异无统计学意义;膳食纤维、维生素A、维生素B1B2、维生素C、钙、钾、镁和硒的平均摄入量较推荐摄入量/适宜摄入量低,差异有统计学意义;维生素E、磷、钠、铁、铜和锰的平均摄入量较推荐摄入量/适宜摄入量高,差异有统计学意义;男性锌平均摄入量较推荐摄入量低,女性锌平均摄入量较推荐摄入量高,差异都有统计学意义;蛋白质和碳水化合物功供能比在推荐范围内,脂肪供能比高于推荐范围上限(P<0.001).多因素logistic 回归分析显示,大城市、中小城市较农村县患代谢综合征的危险性高;女性患代谢综合征的危险性高于男性;膳食结构中蛋类、谷薯类的摄入是代谢综合征的保护因素;营养素中铁、碳水化合物的摄入是代谢综合征的保护因素.结论 浙江省老年人群代谢综合征患病率及其组分异常率较高,膳食结构欠佳,营养素摄入较不合理,应加强代谢综合征的监测及宣传教育,以改善老年人群的健康状况、健康需求和生存质量.
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