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本文分析了不同制冰机的制冰方式,对制冰方式进行了分类;对不同制冰方式的制冰性能进行了对比实验研究,提出了衡量制冰机整机性能和冰块质量的关键指标。研究表明,浸水式制冰方式的能源效率最高,喷淋式的冰块质量最高。本文对比了流水式、浸水式、喷淋式等不同制冰方式的优缺点,为制冰机的选型设计提供了依据。