茶油对大鼠血脂及血液流变性的影响

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【摘要】

：

<正>本文报道了富含油酸的茶油对大鼠的血脂和血液流变性的影响。 Wistar雄性大鼠60只,分别饲养基础饲料、高脂茶油饲料和高脂猪油饲料。结果表明,茶油组血清甘油三酯(TG)明

【作者】

：

朱国辉邵玉芬徐章华

【机构】

：

上海医科大学营养与食品卫生教研室!200032

【发表日期】

：

1996年期

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<正>本文报道了富含油酸的茶油对大鼠的血脂和血液流变性的影响。 Wistar雄性大鼠60只,分别饲养基础饲料、高脂茶油饲料和高脂猪油饲料。结果表明,茶油组血清甘油三酯(TG)明显低于基础组和猪油组,血清胆固醇(TC)亦明显低于猪油组。同样对血清低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平的影响,猪油组明显高于基础组,而茶油组

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