【摘 要】
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目的：优选提取承德地区牛肝菌多糖的最佳工艺条件.方法：以多糖提取率和多糖含量为考核指标,采用单因素试验和正交试验设计,优选出承德地区牛肝菌多糖的最佳提取工艺.结果：牛
【机 构】
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承德医学院生物化学教研室,河北承德 067000
【出 处】
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2016全国中医药生物化学与分子生物学年会
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目的：优选提取承德地区牛肝菌多糖的最佳工艺条件.方法：以多糖提取率和多糖含量为考核指标,采用单因素试验和正交试验设计,优选出承德地区牛肝菌多糖的最佳提取工艺.结果：牛肝菌多糖的最佳提取工艺为：料水比为1：20,提取2 次,每次时间1.5h,乙醇浓度为80％.此时牛肝菌中多糖的提取率可达29.56％,多糖含量为53.83％.结论：本研究的提取工艺稳定、可行,可为进一步研究承德地区牛肝菌多糖的药理药效提供原材料.
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