【摘 要】
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β-谷甾醇具有消炎、抗癌、降血脂、降胆固醇、滋肤养颜和抗氧化等多种生理功效,受到医学界的普遍关注.β-谷甾醇在豆油、棉子油、玉米油及多种中药中均有存在,其主要来源为
【机 构】
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中国科学院福建物质结构研究所,福州,350002福州大学测试中心,福州,350002
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β-谷甾醇具有消炎、抗癌、降血脂、降胆固醇、滋肤养颜和抗氧化等多种生理功效,受到医学界的普遍关注.β-谷甾醇在豆油、棉子油、玉米油及多种中药中均有存在,其主要来源为豆科植物.关于β-谷甾醇的鉴定和测定已有报道,报道一般采用TLC、UV,也有采用HPLC来测定β-谷甾醇,但多采用含水的流动相来分离测定β-谷甾醇.本文则采用与之不同的色谱条件来分离和测定白芥子中的β-谷甾醇,方法可靠,可为植物中提取β-谷甾醇的药用研究提供参考数据.
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