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农村饮水安全直接关系到广大农民群众的身体健康和生命安全，关系到建设社会主义新农村及全面建设小康社会宏伟目标的实现。本文主要内容分为三个方面：①分析了目前中国农村饮水安全所面临的任务与挑战，农村饮水水质要求，以及饮水水质保障技术要求；②归纳和探讨了用于保证农村饮水安全的消毒技术、特定水源水质净化技术及受污染地表水源水的净化处理等水质保障关键技术的发展；③提出了今后农村饮水安全的科技需求。