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目的 优化制备林蛙皮天然多肽的工艺.方法 取新鲜林蛙皮，采用L9(34)正交试验优化酸水解法提取多肽工艺，利用BCA法测定提取液蛋白浓度，并对其进行SDS-PAGE电泳，结合灰度分析计算多肽得率.结果 在实验组6的提取条件下，林蛙天然多肽提取率最高，为(62.15±0.12) mg/g.结论 本试验获得了酸解法制备林蛙皮多肽的最佳工艺.