【摘 要】
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近年来低成本的农业废弃物越来越多的用于发酵制备复合酶,研究证实通过物理化学方法预处理发酵底物可以提高其产酶效率.本论文采用表面活性剂和微波预处理发酵底物橘皮粉(OPP),探讨了预处理方法对日本曲霉Aspergillus japonicus PJ01液态发酵产胞外酶果肢酶、纤维素酶和木聚糖酶的影响.结果表明当微波预处理条件为功率630W、时间9min以及液固比5时,外切果胶酶、羧甲基纤维素酶(CMC
【机 构】
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桂林理工大学化学与生物工程学院 广西桂林541004;中南大学资源加工与生物工程学院 长沙410093
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近年来低成本的农业废弃物越来越多的用于发酵制备复合酶,研究证实通过物理化学方法预处理发酵底物可以提高其产酶效率.本论文采用表面活性剂和微波预处理发酵底物橘皮粉(OPP),探讨了预处理方法对日本曲霉Aspergillus japonicus PJ01液态发酵产胞外酶果肢酶、纤维素酶和木聚糖酶的影响.结果表明当微波预处理条件为功率630W、时间9min以及液固比5时,外切果胶酶、羧甲基纤维素酶(CMCase)、木聚糖酶和滤纸酶(FPase)分别增长了11.8、20.6、16.2和24.0％.另外,当利用上述条件处理的OPP作为发酵底物,然后在发酵液中添加浓度为3g/L的表面活性剂聚己二醇PEG 4000,经84h发酵上述酶活分别增长40.2、30.3、40.4和40.0％.以上结果表明微波和表面活性剂预处理OPP对于A.japonicus PJ01发酵产酶具有协同增长作用.化学组成及傅里叶变换红外光谱(FTIR)分析显示微波预处理OPP导致半纤维素及精油含量的降低,扫描电镜(SEM)表明微波处理后OPP的表面变得多孔利于日本曲霉生长.本研究证实,表面活性剂PEG 4000和预处理OPP能够提高真菌发酵农业废弃物柑橘皮产酶的效率,并且具有环境友好和成本节约的优点.
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