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生物芯片技术作为新兴微量分析与检测技术，在我国生物研究、食品医疗等领域有广泛应用。生物芯片技术在当前食品检测中的应用，能够明显提升检测效率，达到快速准确等效果。本文简要介绍了生物芯片的基本原理。
生物芯片在食品检测中的应用
【摘 要】
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生物芯片技术作为新兴微量分析与检测技术，在我国生物研究、食品医疗等领域有广泛应用。生物芯片技术在当前食品检测中的应用，能够明显提升检测效率，达到快速准确等效果。本
【机 构】
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大连民族大学生命科学学院 辽宁大连116600
【出 处】
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中国食品科学技术学会第十四届年会暨第九届中美食品业高层论坛
【发表日期】
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2017年期
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