灵芝研究摘自《食药用菌杂志》灵芝多糖热水提取条件的优化试验

来源 :2013海峡两岸灵芝桑黄专题研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户：wanily1123

【摘要】

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为确定灵芝多糖的热水浸提条件,以苯酚－硫酸法作为灵芝多糖的测定方法,对浸提过程中的温度、时间及料水比3个因素进行正交试验,并研究浸提次数对多糖得率的影响.结果表明,浸提

【作者】

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陈凌华程祖锌杨志坚黄志伟许明

【机构】

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福建农林大学农产品品质研究所,福州350002;福建农林大学金山学院,福州350002福建农林大学农产品品质研究所,福州350002

【出处】

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2013海峡两岸灵芝桑黄专题研讨会

【发表日期】

：

2013年10期

【关键词】

：

药用真菌灵芝多糖热水浸提条件优化

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为确定灵芝多糖的热水浸提条件,以苯酚－硫酸法作为灵芝多糖的测定方法,对浸提过程中的温度、时间及料水比3个因素进行正交试验,并研究浸提次数对多糖得率的影响.结果表明,浸提温度对多糖得率的影响较大.灵芝多糖热水浸提的优化条件为:温度78℃,料水比1︰30,提取时间3h,此条件下单次浸提即可获得绝大部分的子实体多糖.

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