微波干燥玫瑰花的研究

来源 :第十二届全国微波能应用学术会议 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jxczl900424
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本文利用干燥剂包埋技术及不同化学溶液前处理的方法,研究了玫瑰干花制作过程中的护形和护色问题.试验结果表明:玫瑰花用变色硅胶包埋后再用微波干燥,能迅速除去内含水分,所得干花外形较佳;前处理最佳工艺配方为护色剂B15﹪,浸泡20min,干燥条件为120W,在此条件下得到的玫瑰干花的色泽和外形都较为理想.
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