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磷脂酶D(phospholipase D,简称PLD)即磷脂酰胆碱磷脂水解酶(EC 3．1．4．4),是一类特殊的酯键水解酶。在特定条件下,它能催化各种含羟基的化合物结合在磷脂的碱基上,形成新的磷脂,这一特性称为磷脂转移特性,通常也称作碱基交换反应。利用磷腊酶D的碱基转移活性可对磷脂进行改性,制备纯度高的单一磷脂和稀有磷脂,在医药和食品工业中将有极大的应用价值。本文对磷脂酶D的各种酶活检测方法进行论述,为该酶动力学方面的研究提供参考。也为各种来源的PLD基因的克隆及异源表达提供检测依据。