【摘 要】
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目的:分析云南不同区域采集的余甘子进行统一存放后的余甘子的天然维生素C、超氧化物歧化酶(SOD)、没食子酸等成分含量及活性变化.方法:应用HPLC法、邻苯三酚自氧化法、可见-
【机 构】
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云南中医学院药学院,云南昆明 650500
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目的:分析云南不同区域采集的余甘子进行统一存放后的余甘子的天然维生素C、超氧化物歧化酶(SOD)、没食子酸等成分含量及活性变化.方法:应用HPLC法、邻苯三酚自氧化法、可见-紫外分光光度法进行测定.结果:随着储藏时间的延长,7个采集点的余甘子所含的没食子酸明显增长,可滴定酸含量维生素C 的含量逐渐下降,超氧化物歧化酶SOD活性多数上升.结论:在余甘子采摘后的储存过程中其所含活性成分会发生一定变化,没食子酸含量变化最为显著,可作为余甘子储藏过程中变质的早期指标之一,可为中药养护及防腐提供一定的参考.
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