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益生菌与肠道功能

来源 :北京市营养学会第四届会员代表大会暨膳食与健康研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户：shylake

【摘 要】

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益生菌是维持肠道微生物平衡的有机体,是存在于自然界的有益微生物。目前益生菌已广泛应用于食品、医药保健及农业等领域,国内外学者对其生物学特性、生理作用以及对人体健康

【作 者】

：

彭军 李勇 

【机 构】

：

北京大学营养与食品卫生学系

【出 处】

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北京市营养学会第四届会员代表大会暨膳食与健康研讨会

【发表日期】

：

2010年10期

【关键词】

：

益生菌 肠道功能 生物学特性 

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论文部分内容阅读

益生菌是维持肠道微生物平衡的有机体,是存在于自然界的有益微生物。目前益生菌已广泛应用于食品、医药保健及农业等领域,国内外学者对其生物学特性、生理作用以及对人体健康与疾病的关系进行了广泛深入的研究,现仪就益生菌对肠道的功能方面的作用作一综述。

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