气调冷藏库---下世纪我国果蔬保鲜贮藏工程的主角

来源 :中国机械工程学会包装与食品工程分会第五届学术年会 | 被引量 : 0次 | 上传用户：gorlsand

【摘要】

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该文介绍了当今世界上流行的最先进的果蔬保鲜贮藏设施－－－气调冷藏库的优越性，比较了我国与先进国家的差距，分析了落后的原因，预测了我国气调库的发展前景，论述了我国气调库的发展战

【作者】

：

蔡卫华

【机构】

：

市机电研究设计院

【出处】

：

中国机械工程学会包装与食品工程分会第五届学术年会

【发表日期】

：

1998年9期

【关键词】

：

气调库果蔬保鲜贮藏

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该文介绍了当今世界上流行的最先进的果蔬保鲜贮藏设施－－－气调冷藏库的优越性，比较了我国与先进国家的差距，分析了落后的原因，预测了我国气调库的发展前景，论述了我国气调库的发展战略，并介绍了我国在发展多种库体结构形式方面所做出的贡献。

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