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β-羟基-β-甲基丁酸盐(HMB)是亮氨酸代谢的中间产物,大量研究表明,HMB具有促进蛋白合成、抑制蛋白质分解等作用。目前临床试验主要用于增加肌肉衰减症患者的蛋白合成、减缓应激状态时的肌肉损伤、增加创伤修复期肌肉合成以及减缓恶病质病人肌肉组织的消耗。随着研究的深入及营养治疗的普及,HMB有望成为肌肉衰减症、肿瘤恶病质、创伤、术后恢复等的常规治疗手段之一,其在特殊医学用途配方食品中的应用也将成为新的研究热点。