近几年,建始县各级政府和部门高度重视魔芋产业的发展,不断创新发展理念、发展思路和发展措施,先后启动了基地建设"1211"工程和百户种植大户与百户加工大户的"双百示范"工程,促使建始县在魔芋基地规模、种植技术、产品加工等方面有了长足进步,产业链得到延伸和加粗,产业规模和实力进一步增强.建始县魔芋种植历史悠久，栽培经验丰富，农业科技人员和广大芋农在长期的实践中总结出了多种简便有效、可复制的种植模式，一是散生种植风险低，二是果下种芋前景广阔，三是田间隔魔芋价值很高。在标准化生产管理过程中，突出抓好以农业防治为主的健身栽培技术，大力推广轮作换茬、撒施石灰、精选种芋、浸种消毒、起垄栽培、套作遮阴、增施有机肥、肥种隔离、及时收获、架藏越冬等关键适用技术，使病害发生率控制在10％以内，确保了魔芋优质高产和可持续发展。魔芋加工必须不断适应市场、符合标准、提档升级，产品在市场上才有竞争力。一是按照魔芋二氧化硫含量新标准要求，积极探索降硫(低硫)烘烤新技术、新方法，取得了初步成效，二是制品加工引入高精深加工项目。 建始县魔芋产业发展的好坏是事关农民增收、农业增效的大事，各级各部门鼎力相助，紧密配合，为魔芋产业的发展献计献策，形成了齐心协力，共同推动魔芋产业发展的良好氛围。