【摘 要】
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目的研究芦笋提取物作为特殊食品的安全性。方法进行了小鼠急性经口毒性试验、小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验、小鼠精子畸形试验、大鼠30 d喂养试验;结果小鼠急性经口试验MTD
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目的研究芦笋提取物作为特殊食品的安全性。方法进行了小鼠急性经口毒性试验、小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验、小鼠精子畸形试验、大鼠30 d喂养试验;结果小鼠急性经口试验MTD值大于20 g·kg-1;人群推荐剂量333倍剂量对小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验、小鼠精子畸形试验结果均为阴性;人群推荐剂量100倍剂量给予大鼠30 d口服未发现临床症状、血液临床检查指标、动物脏器以及病理组织学等指标的改变。结论芦笋提取物符合特殊食品安全毒理学要求。
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