【摘 要】
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近年来,随着市场经济的不断发展,人们饮食文化日益多样化,食品安全成为备受关注的热门话题,本文以中国食品安全事件为例,分析食品终端产品的监督抽查中存在的不足,探讨食品的监督抽查中标准化的重要作用.提出产品质量监督抽样标准化工作的开展，要突出抓标准化，一般不搞全项目检验，提高监督抽查的针对性和目的性，为中国应对突发食品安全事件、用权威公证的监测数据维护社会稳定有着重要的意义。
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近年来,随着市场经济的不断发展,人们饮食文化日益多样化,食品安全成为备受关注的热门话题,本文以中国食品安全事件为例,分析食品终端产品的监督抽查中存在的不足,探讨食品的监督抽查中标准化的重要作用.提出产品质量监督抽样标准化工作的开展，要突出抓标准化，一般不搞全项目检验，提高监督抽查的针对性和目的性，为中国应对突发食品安全事件、用权威公证的监测数据维护社会稳定有着重要的意义。
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