【摘 要】
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<正> 一、清真餐饮业的现状及存在问题1、发展业绩扫描:一派繁荣昌盛西安清真餐饮业,是令西安人民特别是回族人民自豪的经济支柱产业,受到全国人民的赞赏和羡慕。特别是改革
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<正> 一、清真餐饮业的现状及存在问题1、发展业绩扫描:一派繁荣昌盛西安清真餐饮业,是令西安人民特别是回族人民自豪的经济支柱产业,受到全国人民的赞赏和羡慕。特别是改革开放二十年来,西安清真餐饮业取得了前所未有的发展业绩,启动和推进了西安餐饮业的发展,引起全国餐饮行业的注目。截止2003年,西安全市清真餐饮食品企业及经营网点,已由
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