从柠檬酸厂废菌丝体中提取壳聚糖的工艺研究

来源 :第二届全国化学工程与生物化工年会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:sunapplesun
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本文确定了从柠檬酸厂废黑曲霉菌中制备壳聚糖的工艺条件,得白色壳聚糖产品,其中脱乙酰度80.48%,1%壳聚糖的1%醋酸溶液的运动粘度为5.41×10-4m2 ∕S,粘均分子量为7.89×104,灰分为10%,得率为7.2%。
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