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茶多糖是茶叶中主要生理活性物质之一,目前暂无标准检测方法.本文综述了茶多糖检测方法,分析了各检测方法优缺点,以期为茶多糖定量分析提供参考.
茶多糖检测方法研究进展
【摘 要】
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茶多糖是茶叶中主要生理活性物质之一,目前暂无标准检测方法.本文综述了茶多糖检测方法,分析了各检测方法优缺点,以期为茶多糖定量分析提供参考.
【机 构】
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杭州市农业科学研究院茶叶研究所,杭州 310024
【出 处】
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第十六届中国科协年会
【发表日期】
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2014年期
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