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果渣是指植物的果实在经过压榨、提取汁液或油份之后,所余下的固态部份,包括有果皮、果肉、果籽、果梗等。果渣作为一种新型廉价资源,富含多种营养成分,具有广阔的发展利用空间。本文就国内外果渣利用的现状及开发动向进行综述,为今后果渣的处理提供方向和思路,实现资源节约化、可持续化发展。
果渣的利用现状及开发动向
【摘 要】
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果渣是指植物的果实在经过压榨、提取汁液或油份之后,所余下的固态部份,包括有果皮、果肉、果籽、果梗等。果渣作为一种新型廉价资源,富含多种营养成分,具有广阔的发展利用空
【机 构】
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中国农业大学饲料生物技术实验室动物营养学国家重点实验室
【出 处】
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饲料工业
【发表日期】
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2018年期
【基金项目】
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中央高校基本科研业务费专项资金[2017DK001]
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