【摘 要】
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吐鲁番种桑有历史悠久、桑树种类品种以及桑葚产量均居新疆首位,资源相当丰富。桑甚营养丰富,含有人体所必需的各种营养成分,其各种营养成分高于常见水果。近年来新疆果桑得到越来越高的重视,桑葚产业也在不断的的完善,本文系统介绍了吐鲁番桑的生产果酒天然染料、饮料、果酱、鲜果、干果制品、酿酒、桑叶茶、桑皮纸等用途,分析吐鲁番桑葚产业的发展现状,通过分析吐鲁番桑葚产业发展的现状和存在的问题,提出吐鲁番桑葚产业的
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吐鲁番种桑有历史悠久、桑树种类品种以及桑葚产量均居新疆首位,资源相当丰富。桑甚营养丰富,含有人体所必需的各种营养成分,其各种营养成分高于常见水果。近年来新疆果桑得到越来越高的重视,桑葚产业也在不断的的完善,本文系统介绍了吐鲁番桑的生产果酒天然染料、饮料、果酱、鲜果、干果制品、酿酒、桑叶茶、桑皮纸等用途,分析吐鲁番桑葚产业的发展现状,通过分析吐鲁番桑葚产业发展的现状和存在的问题,提出吐鲁番桑葚产业的发展思路,使桑葚产业的持续稳定的发展,桑葚产值有效提高,促进地方经济发展,为桑葚的深加工的研究开发提供理论参考。
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