【摘 要】
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随着互联网在加强厂家和消费者之间联系中的作用日益提升,加之消费者对健康饮食的追求,在线食品定制逐渐应用,其中营养标签信息对于消费者决策的指导作用逐渐彰显.本文旨在探讨营养标签信息的不同呈现方式对消费者的在线食品定制行为的影响.结果发现,当营养信息标签以容易被消费者关注和理解的信息呈现方式(如运动时间和距离)的情况下,消费者更容易感知到健康饮食对于身体健康的重要,同时也更愿意做出有益于健康的选择.本
【机 构】
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中国人民大学商学院 北京 100872
【出 处】
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信息系统协会中国分会第七届学术年会
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随着互联网在加强厂家和消费者之间联系中的作用日益提升,加之消费者对健康饮食的追求,在线食品定制逐渐应用,其中营养标签信息对于消费者决策的指导作用逐渐彰显.本文旨在探讨营养标签信息的不同呈现方式对消费者的在线食品定制行为的影响.结果发现,当营养信息标签以容易被消费者关注和理解的信息呈现方式(如运动时间和距离)的情况下,消费者更容易感知到健康饮食对于身体健康的重要,同时也更愿意做出有益于健康的选择.本研究拓展了营养标签信息呈现方式相关理论在网络环境下的应用,也对在线食品定制的应用有所借鉴.
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