四个枣品种果皮色素物质的研究

来源 :第六届全国干果生产与科研进展学术研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户：peggyxm

【摘要】

：

利用高效液相色谱串联质谱仪,对“鲁北冬枣”、“辣椒枣”、“成武冬枣”和“大白铃”果皮中的色素物质进行了提取及成分鉴定的初步研究.在四个枣品种中均可检测到8种黄烷醇类物质,4～5种黄酮醇类物质.各类物质在不同品种中含量有所不同,其中“大白铃”中含量最多,黄烷醇类物质和黄酮醇类物质含量分别为11mg/g和1.78mg/g,约为其他品种含量的1倍.

【作者】

：

Zhang Qiong 张琼 Shen Guangning 沈广宁 Zhu Enyuan 祝恩元 Zhou Guangfang 周广芳

【机构】

：

Shandong Institute of Pomology,Taian,271000,China

【出处】

：

第六届全国干果生产与科研进展学术研讨会

【发表日期】

：

2009年7期

【关键词】

：

枣果皮着色成分鉴定色素物质高效液相色谱串联质谱仪

下载到本地 , 更方便阅读

下载此文赞助VIP

声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架

论文部分内容阅读

其他文献

新疆阿克苏地区灰枣开花特性和花芽形态分化的初步研究

主要观察了新疆阿克苏地区灰枣的开花特性和花芽形态分化特点.结果表明：2008年阿克苏地区灰枣5月24日进入初花期，花期持续2个月.单花开放在12h完成，花粉寿命为11d.P/O值为14517±2624.灰枣花芽形态分化可分为六个时期：未分化期，分化初期，萼片分花期，花瓣分花期，雄蕊分花期和雌蕊分花期，枣单花花芽形态分化历时6d左右.

会议

灰枣开花时期花芽形态分化开花特性

适宜在江西发展的枣优良品种及栽培要点

依据江西省气候环境特点、枣品种区划标准以及调查总结当地近年来枣树品种引种经验和表现，推荐几个适宜江西栽培的枣树优良品种，并根据其枣树生产实际情况提出与之配套的栽培管理技术要点。

会议

枣品种引种栽培技术气候环境江西省

献王枣配套栽培技术措施

献王枣是新选育的晚熟、优质、丰产、抗寒品种，本文总结出与之配套的丰产栽培措施，包括加强肥水管理、喷洒植物生长调节剂、开甲、枣头摘心、防治病虫等措施。

会议

献王枣丰产试验栽培技术园艺管理施肥技术病虫害防治

无公害金丝小枣生产技术

金丝小枣是河北省主栽品种之一，经过多年实践，总结出了一套适于沧州的金丝小枣无公害生产技术。探究了土肥水管理、整形修剪、花果管理、主要病虫害防治等方面的经验。

会议

金丝小枣田间管理整形修剪无公害生产技术农艺学

“晋扁系列”扁桃在山西中部的主要虫害及防治

“晋扁系列”扁桃是山西省农业科学院果树研究所培育的扁桃新品种，具有优质、晚花、大果、适应性强等优良特性。本文主要介绍了位于老果园区的扁桃园主要虫害及防治技术。

会议

扁桃病虫害鳞翅目害虫化学防治

新疆巴旦木冻害调查及原因分析

本文对新疆巴旦木主产区英吉沙县2006年和2008年的巴旦木低温冻害情况进行了调查，总结了巴旦木冻害类型及发生原因，认为低温冻害是限制英吉沙巴旦木低产的因素之一。

会议

扁桃低温冻害调查分析栽培管理新疆英吉沙县

山地板栗优质丰产栽培技术研究

扩埯压肥、爆破松土、树盘覆盖是改善板栗生长条件的有效措施，板栗施肥、施硼是板栗提高坐果率、降低空蓬率，提高产量的关键措施。合理的整形修剪、病虫害防治是改善光照、调节营养平衡、确保树体健壮的重要环节。适时采收是提高板栗品质的重要保障。

会议

板栗丰产试验栽培管理施肥技术园艺管理

陇南市花椒害虫发生概况及综合防治策略

对花椒主产区——甘肃陇南市的花椒害虫进行了系统调查，在查清主要种类及危害程度的基础上，提出符合当地实际的综合防治策略。

会议

花椒虫害调查统计防治策略害虫种类危害程度

核桃萃取油软胶囊(健脑素)开发研究

以超临界CO2流体萃取的核桃油为芯材，以食用明胶做壁材制成软胶囊，不仅最大限度地保持了核桃仁中的天然活性成分，提高了抗氧化性，延长了保质期，而且食用方便，提高了吸收利用率，将会成为市场上广受欢迎的保健食品。

会议

核桃食品加工萃取油软胶囊制备工艺

冬枣果皮着色过程中色素物质的研究

以“鲁北冬枣”为试材，对果皮着色过程中类黄酮类物质的成分及积累进行了研究。在鲁北冬枣果皮中共检测到5种黄酮醇类物质和8种黄烷醇类物质，未检测到花色苷类物质，其中槲皮素3-芸香苷是“鲁北冬枣”中主要的黄酮醇类物质。黄烷醇类物质在果实脆熟期大量合成，随着果实变红，其含量下降，而黄酮醇类物质在果实红熟期时含量最高。

会议

冬枣果皮着色过程色素物质高效液相色谱法

四个枣品种果皮色素物质的研究

与本文相关的学术论文