【摘 要】
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扣蟹一直是上海传统的养殖品种,近几年虽然发展态势良好,但也存在诸多问题,如河蟹种质资源退化混杂,饲料营养缺乏系统研究等等,2011年上海市农业委员会启动中华绒螯蟹现代农业产业技术体系以来,上海的扣蟹养殖的模式及经济效益发生了很大的变化。本文通过对2012年与前几年扣蟹养殖经济效益对比分析及2012年体系内外养殖成本与效益的对比,指出了科学技术及科技人才对扣蟹养殖的贡献与重要作用,并就存在的问题提出
【机 构】
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上海海洋大学经济管理学院,上海,201306
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扣蟹一直是上海传统的养殖品种,近几年虽然发展态势良好,但也存在诸多问题,如河蟹种质资源退化混杂,饲料营养缺乏系统研究等等,2011年上海市农业委员会启动中华绒螯蟹现代农业产业技术体系以来,上海的扣蟹养殖的模式及经济效益发生了很大的变化。本文通过对2012年与前几年扣蟹养殖经济效益对比分析及2012年体系内外养殖成本与效益的对比,指出了科学技术及科技人才对扣蟹养殖的贡献与重要作用,并就存在的问题提出了解决的对策。扣蟹养殖应高举生态养殖大旗,聚焦正宗长江蟹,建立长江蟹品牌,必须不断学习,加强合作,推动技术进步,实行制度创新,组织创新,居安思危,发展深加工,上海扣蟹养殖才会拥有美好的未来。
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