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左卡尼汀是哺乳动物能量代谢中的必需物质,其主要功能是促进脂类代谢,可以使缺血、缺氧时堆积的脂酰辅酶A进入线粒体内,减少其对腺嘌呤核苷酸转位酶的抑制,使氧化磷酸化得以顺利进行。本文对冻干过程中影响左卡尼汀水分含量的若干重要因素进行优化,使成品注射用粉状左卡尼汀水分含量达到最小,其中主要优化的因素的包括甘露醇的含量,蒸馏水添加量以及回温程度等。文章中样品存放于15 ml西林瓶中,采用单因素法进行优化设计,所获得的最优条件为甘露醇浓度0.14 g/ml,水添加量每瓶5 g,回温温度-15℃,该条件下水分含量为3.91%。