【摘 要】
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采用荧光光谱法、紫外光谱法、红外光谱法和圆二色谱法联合研究了羧甲基壳聚糖(CMCS)与牛血清白蛋白(BSA)的相互作用,并采用微量热的方法研究了CMCS对核桃内生菌(XRS107)
【机 构】
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湖北工程学院化学与材料工程学院,432000,湖北孝感
【出 处】
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中国化学会第三届全国生物物理化学会议暨国际华人生物物理化学发展论坛
论文部分内容阅读
采用荧光光谱法、紫外光谱法、红外光谱法和圆二色谱法联合研究了羧甲基壳聚糖(CMCS)与牛血清白蛋白(BSA)的相互作用,并采用微量热的方法研究了CMCS对核桃内生菌(XRS107)生长代谢过程的影响.荧光光谱分析结果表明CMCS对BSA的内源荧光有猝灭作用,且猝灭程度显示出明显的CMCS浓度依赖性；紫外光谱分析表明CMCS与BSA分子发生了相互作用,形成基态复合物；红外光谱分析结果表明在CMCS存在下BSA肽键吸收峰强度显著减弱,表明CMCS与BSA中肽键发生作用影响了BSA二级结构；圆二色谱分析结果表明当CMCS作用于BSA以后,BSA的α-螺旋结构含量有改变；位点竞争实验结果表明CMCS与BSA的结合部位为Site Ⅰ.等温微量热研究结果表明,CMCS对XRS 107的生长代谢影响表现为低浓度CMCS能促进XRS 107的生长,而高浓度CMCS则抑制XRS107的生长.
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