【摘 要】
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以从工厂采集的黄曲霉毒素B1 (AFB1)含量不同的7个玉米胚作为试验原料,自工厂采集黄曲霉毒素B1含量不同的7个玉米胚作为试验原料,分别采用溶剂(正己烷)浸出法和压榨法提取其中的油脂,从而得到对应的浸出毛油和压榨毛油以及浸出粕和压榨饼.采用酶联免疫试剂盒检测7个玉米胚原料、对应毛油以及饼粕中的黄曲霉毒素B1含量,分析研究玉米胚中AFB1含量和制油工艺对玉米胚毛油和饼粕中AFB1含量的影响.
【机 构】
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河南工业大学粮油食品学院 中国郑州450001
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以从工厂采集的黄曲霉毒素B1 (AFB1)含量不同的7个玉米胚作为试验原料,自工厂采集黄曲霉毒素B1含量不同的7个玉米胚作为试验原料,分别采用溶剂(正己烷)浸出法和压榨法提取其中的油脂,从而得到对应的浸出毛油和压榨毛油以及浸出粕和压榨饼.采用酶联免疫试剂盒检测7个玉米胚原料、对应毛油以及饼粕中的黄曲霉毒素B1含量,分析研究玉米胚中AFB1含量和制油工艺对玉米胚毛油和饼粕中AFB1含量的影响.
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