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胶囊广泛用于药品、保健品和功能食品中。针对当前动物明胶胶囊存在的不足,植物胶囊在安全性上具有明显的优势。其中变性淀粉作为明胶的替代品被广泛研究,本文综述了变性淀粉在胶囊上的应用,展望了变性淀粉胶囊的发展前景。
变性淀粉在胶囊上的应用
【摘 要】
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胶囊广泛用于药品、保健品和功能食品中。针对当前动物明胶胶囊存在的不足,植物胶囊在安全性上具有明显的优势。其中变性淀粉作为明胶的替代品被广泛研究,本文综述了变性淀粉
【发表日期】
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2016年期
【基金项目】
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广东省自然科学基金(编号:2015A030313428)
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