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糖和蛋白的相互作用在生命活动中起着至关重要的作用,所以研究并深入了解这种作用一直都是糖生物学研究的核心课题.硫糖在寡糖的合成中有着重要的应用,许多硫糖本身可以直接用来作为药物,另外,巯基容易发生多种可逆反应也使得硫糖在动态组合化学的研究中具有独特优势,因此硫糖的合成以及它们与蛋白的相互作用一直受到人们的关注.