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目的:双歧杆菌完整肽聚糖(WPG)被认为是双歧杆菌发挥免疫调节作用的主要活性物质,本研究目的是了解双歧杆菌WPG对OVA过敏小鼠有无治疗作用.方法:从两歧双歧杆菌(Bifid bacterium bifidum)细胞壁中提取和鉴定双歧杆菌WPG,冷冻干燥后4℃保存.选择24只清洁级健康雌性4-6周龄Balb/c小鼠,体重18~20g,随机分为三组,每组8只.取其中2组建立食物过敏模型,分别为OVA致敏小鼠组(OVA组)和双歧杆菌WPG治疗组(T组);另外设生理盐水对照组(C组).从实验第20日起至第42日给T组按照小鼠不同体质量灌喂相应的双歧杆菌WPG(10mg/kg);同时给OVA组及C组小鼠灌喂等量生理盐水.通过观察小鼠临床表现、小肠组织病理形态、ELISA法测定血清OVA特异性IgE,判断治疗作用.结果:(1)灌喂WPG的治疗组小鼠急性发作症状明显减轻;平均体重增长为4.57±0.71g,较食物过敏的OVA组小鼠(2.84±0.64g)明显增高(P<0.05);较生理盐水对照组(4.94±1.06g)无明显差别(P>0.05);(2)WPG治疗组小鼠仅1只(1/8)出现腹泻现象,且腹泻较食物过敏OVA组轻;(3)T组小鼠小肠组织切片HE染色可见炎症明显改善,炎症细胞浸润减轻,小肠上皮脱落及坏死减少;(4)WPG治疗组小鼠血清中OVA特异性IgE水平为0.65±0.03,较OVA组食物过敏小鼠(0.81±0.05)明显降低(P<0.05);而较对照组(0.61±0.04)差异无统计学意义(P>0.05).结论:双歧杆菌完整肽聚糖(WPG)可以缓解OVA过敏小鼠急性期症状,减轻肠道炎症发应,降低OVA特异性IgE水平,减少OVA致敏小鼠腹泻的发生率.