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应用液相色谱-串联质谱技术(HPLC-MS/MS),对硝基呋喃代谢产物在南美白对虾体内残留的主要来源、残留部位、药代特征、消除规律进行了研究。结果表明:南美白对虾体内硝基呋喃代谢物残留主要来自苗种期不规范用药;在水温20±2℃条件下,连续5天按30mg/kg·d投喂药饵,呋喃唑酮代谢物在虾体内的血淋巴、肝胰腺和肌肉组织中运转过程方程分别为:C血液=414.107xe-0092t+124.451×e-0.005t,C肝胰腺=1625.563xe-0.019t+125.700,C肌肉=120.434xe-0.019t+71.579xe-0.001t,符合二室模型,吸收半衰期t1/2β分别为:36.206h、36.484h、7.497h,消除半衰期t1/2β分别为132.525 h(6d)、1000479.217 h(41686d)和505.637 h(22d),说明硝硝基呋喃代谢物在虾体内消除缓慢,残留严重:药物残留浓度C全虾>C去头虾>C肌肉,给药20d后肝胰腺、肌肉、血淋巴中药物浓度比值分别为11.6∶4.13∶1,以肝胰腺残留最为显著;苗种期用药养殖2个月左右能达到安全范围,养殖期用药可能导致肝胰腺内永久残留,且熟化处理不能改变残留量。建议苗种期用药至少养殖2个月后上市,养殖期用药至少休药45天以上且加工成去除头部的产品。